“Planted Cafe “は、ブルックリンの西側、キャロルガーデンのキャロルパーク向かいにある、植物性・グルテンフリー・オーガニックの専門カフェで、ガーデンショップを併設しています。
Planted Cafeは、昼間に家族や地域の人々が集うスペースを提供することを目的に2018年に営業を開始しました。近隣のカフェがテイクアウト専門が多かったことも関係しているそうです。
またPlanted Cafeでは環境に配慮し、できるだけゴミを出さないことを大切にしています。食事はすべて新鮮な状態で提供され、店内には植物が多く植えられています。そのため、店内は家族や友人と過ごすのに快適な空間となっています。
ヴィーガン食は、人間が地球環境に与える影響を大幅に軽減できる方法の一つであることが、さまざまな研究により明らかになっています。
そのため、ヴィーガン食を提供する Planted Cafではサステナビリティに力を入れています。
さらに、消費者に提供する企業として、地球環境への影響を最小限に抑えることを使命として掲げています。その一環として、厨房内のほぼすべての収納にガラス瓶を使用し、食器類はコンポスト可能なものを使用するなど、再利用可能な素材やリサイクル製品を使用しています。またすべての原材料は、日本国内で生産されたものを使用しています。
近年では、CBD製品（大麻草由来の深いリラックス効果が得られる製品）の販売にも進出し、さらにはDelta-8 THC（大麻草由来の別の系統）の販売も行っています。
最後にPlanted Cafeが誇るのは、優秀で勤勉なスタッフ達です。
店内の植物の保存、植物に関する豊富な知識の蓄積、販売する製品やサービス、そして顧客一人ひとりへのきめ細かな対応などを意識し実行しています。
Planted Cafe ウェブサイト : https://www.plantedcommunitycafe.com/
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